Vinarski due(t)l: Ščurek - Dveri Pax

četrtek, 08.11 2018, 19:30

 

 

 

V novembru vas vabimo na okušanje in spoznavanje vrhunskih vinskih zgodb, ki jih pišejo domači vinarji.

Tokrat bosta z nami Stojan Ščurek, predstavnik družinske vinske hiše ŠČUREK iz Goriških Brd in Danilo Flakus, predstavnik vinske hiše DVERI PAX iz Jarenine, ki bosta predstavila svoja vina in vinsko hišo. 
Pokušino desetih vinskih vzorcev bomo pospremil s 5-hodnim menijem Rožmarinovih chefov.

Vabljeni v četrtek, 
8. 11. 2018, ob 19.30 
v Restavracijo Rožmarin.

MENI

Penina DP Brut 2011 / Penina Brut Zero 2014
Tuna in Ostriga
***
Chardonnay Vajgen 2011 magnum / Chardonnay 2016
Arborio / Black tiger / buča / timijan
***
Sivi pinot R 2015 / Dugo 2013
Hobotnica / pisane leče / mavrahi
***
Modri Pinot Vajgen 2013 / Up 2011
Jagnječji kare / krompirjeva zloženka / demi glace
***
Šipon – laški rizling, suhi jagodni izbor 2006/ »Skrivnost« iz Stojanovega arhiva
Tolminc / Nanoški sir / Gorički sir / vanilija / karamela

Cena menija in vinske spremljave: 39 €

Rezervacije in informacije na 031 388 179 ali na rozmarin@rozmarin.si (ga. Petra Babič Pridigar).

_______________________________________
Večina posesti družine ŠČUREK, ki se z vinogradništvom ukvarja že od vekov, leži na italijanskem delu Brd, za njihove najboljše lege pa veljajo Grotišče, Dugo, Mahober, Jazbine, Jordano, Gredič in Kozlink. Stojan Ščurek s pomočjo petih sinov neguje 20 hektarjev vinogradov, temu primeren pa je tudi pridelek njihovih vrhunskih vin. Zvesti ostajajo svežim, vendar polnim vinom, posebej ponosni pa so na zvrsti: rdeča in bela Stara brajda, UP in Kontra.

Vina DVERI PAX nastajajo v poslopju bivše grajske pristave v Jarenini, kjer ima podjetje tudi sedež. V maju 2007 so zaključili s prenovo dvesto let starega poslopja in v juniju 2007 odprli vrata ene najsodobnejših vinskih kleti na Slovenskem. Vinsko trto vzgajajo na naravi prijazen način. Z zorenjem se razvijejo vina, ki jih odlikuje čudovita harmonija svežine, nežnega sadnega okusa in kakovosti posamezne sorte. Najpomembnejša značilnost vseh vin vinske hiše Dveri Pax pa je predvsem njihova izjemna pitnost.

 

 

 

Share/Save

Rožmarin

Facebook
Elektronska pošta
Spletna stran

Oglaševanje

MOBILNA APLIKACIJA

Prenesite si brezplačno mobilno aplikacijo.

 

applikacija